time machine

誠如好姊妹陳小翠同學所預言，深深覺得，我被埋沒20多年的烹飪能力終於開始發揮功能了。這次挑戰的可是「蘿蔔糕」呀！



姑且不論養活自己的能力是否及格（可惡，米麻糬事件打壞招牌了！），非常感謝爸媽的好手藝跟台灣街頭巷尾的美味小吃攤，過去20多年，雖不至於天天燕窩魚翅，也沒餐餐山珍海味，過的日子還算是「吃香喝辣」兼「飯來張口，茶來伸手」的台灣大小姐命格。



出國前早有心理準備，台灣人從小被養刁的胃口，不好適應米國人吃的米飯麵條，中國餐廳的「走調的醬油炒麵」（是不是任何食材淋上醬油就會變成中國菜？對米國人來說，中國菜＝龜字醬油味？！），分家的「叉燒和飯」（不是「叉燒飯」喔，是一大盤厚實的白飯，旁邊點綴一圈淋了醬油的叉燒），雖然這些中國菜都令人有點失望，但沒想到，我也有得下廚房洗手做羅蔔糕的一天。



其實我沒這麼賢慧，小部分原因是想吃羅蔔糕，大部分原因是想消耗那包Rice flour。是的，就是之前讓我製造出「舉世無雙米麻糬」的那包韓國製的Rice flour呀！



在Joanne學姊家廚房東弄西弄一整個下午，刨羅蔔絲（一邊討論生羅蔔的味道，到底算臭還是香？），香菇切絲（爭論該不該把香菇柄去掉？），挖出冰箱裡的蝦米（學姊順便清理一下有點亂的冰箱），材料都準備好之後，卻出現一個重要的問題--兩個人都不知道下一步要怎麼辦？所以，中途又打電話向那位台籍烹飪老師求救（註1）。過了近1個小時，好不容易得到解答，材料炒過，Rice flour也和水調好，通通倒進烤盤，把羅蔔糕送進烤箱加熱（註2）後，兩人都不支癱坐在沙發上對著電視機發呆，我還不小心昏睡半小時。醒來發現窗外正在閃電打雷，刮大風下大雨，老天爺想要傳達什麼訊息給我們嗎？跟羅蔔糕有關係嗎？大概是預告蘿蔔糕會很成功吧！哈！哈！哈！



不過，那包神奇Rice flour，似乎怎麼用也用不完，做完羅蔔糕後，還剩下1/4包，下次該不會真的要我做12個碗粿吧？！



--

註1：這位台籍烹飪老師非常善盡「長輩對晚輩的關心」，去電目的是詢問羅蔔糕做法，卻聽到學姊的對話出現「是律師喔？」「不用啦，楊媽媽，我還不急著結婚。」「要跟對方見面喔？不好啦，這樣我會不好意思。」...。

註2：因為電鍋太小，學姊家沒有大鍋子，我也懶得走回家拿，只好應變一下，改用烤箱隔水加熱。嚴格說來，這應該是烤的蘿蔔糕，哈。