＜圖1＞
挾著烤布丁的熱烈迴響（感謝室友的盲目支持），昨天弄了一整個上午的麻糬。麻糬師父（還自稱師父哩，自以為是的傢伙）真是個累人的工作，不過製作過程卻是笑果十足，趣味萬分呀。＜圖1＞就是成品，賣相還okay，但滋味呢？嗯～真是說不盡的好味道！
＜圖2＞
這是在韓國超市買的rice flour，如果看過之前＜烤布丁＞那篇網誌，就會發現，應該用「泰國製水磨糯米粉」。先不論這個原料的泰文或英文是什麼，負責採購的天兵Joanne學姊是個典型的「差不多小姐」，依照她的理論，泰國製跟韓國製的flour應該差不多，糯米粉（sticky rice flour）跟米粉（rice flour）也應該差不多。既然學姊都大老遠幫我把原料買回來了，秉持著科學家的實驗精神，決定還是照著食譜的步驟和自己的感覺，走一步算一步，遵循衛生乾淨的原則，室友（我壞心眼，自己不想吃）吃完不要拉肚子就可以了。
＜圖3＞
（米粉+水+糖）攪拌攪拌放進自製的偽蒸籠--大鍋子裡面放水跟鐵架子。（如果一個留學生的廚房，照食譜上說的，出現一個真正的竹編蒸籠，實在誇張了點。）
＜圖4＞
蒸了20分鐘後。把蒸熟的米漿從鍋子裡拿出來，準備開始搗出黏性時，心中浮現不詳的預感，腦海中開始想起台南的碗粿。＜圖4＞的木湯匙是懸空插在熟米漿中，可以想見，這碗熟米漿既不Ｑ也不柔軟。（是誰說「糯米粉」跟「米粉」差不多的！）但都已經走到這一步了，只好硬著頭皮，任由麻糬的故事繼續發展下去。
＜圖5＞ 起死回生的熟米漿團。
接著，坦白說出有點噁心的製作過程。因為我在廚房弄出鏘鏘鏗鏗的聲音，把室友也引來了。於是我們就決定輪流搗麵團（因為手真的很痠），可是再怎麼搗，還是會有顆粒，於是，我們把雙手洗乾淨之後，用兩雙纖纖玉手，揉出了上面這麼一個看似美味可口的「白泡泡米麵團」。接著，包紅豆餡等過程，實在無法騰出潔淨的雙手拍照，所以直接跳到成品。
＜圖6＞
成品我跟室友都各吃了兩顆，沒想像中那麼糟糕，只是缺少「正常麻糬」該有的造型和彈性，但這種特殊的綿密口感，也別有一番風味呀！（想像一下，吃年糕的感覺就對了！）各種造型和內容物都已詳細解說如＜圖1＞。
相信各位都開始好奇最後這些麻糬的下落。由於另一位目睹整個麻糬製作過程，卻從頭到尾沒有貢獻雙手的室友，抵死不吃一顆麻糬，於是我們把目標轉到這間房子之外，毫不知情的無辜朋友身上。昨天正好是學校的畢業典禮，我們當然不可能蓄意謀害親愛的畢業生學長姐；但是，麻糬不趕快趁新鮮吃掉，放置時間一久，硬掉了的話，口感就差多了（目前的狀況來說，口感跟放置時間長短完全沒關係）；另一方面又得遵循老祖宗的教誨，不可恣意浪費糧食（如果這樣的麻糬還稱得上是食物的話），可是會遭天譴的（最近DC一直打雷下雨）。
俗話說得好，「冤有頭，債有主」，於是我打電話給Joanne學姊。Joanne學姊非常講義氣，阿沙力地說全部打包算她的（打包如＜圖6＞），又接著說：「今天畢業典禮結束之後，ECC（註）有個pot luck，我正好忘記準備食物，我就帶這個去。反正外國人沒吃過正常的麻糬，也就不知道不正常的麻糬哪邊奇怪。」
後來聽說，那場Party銷路最好的就是這個「純手工麻糬」，不僅老美愛的很，連一些不知情的台灣畢業生學長姐也吃了不少顆。我想他們大概是畢業典禮太冗長，餓過頭了，所以什麼都好吃。
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註：ECC = English Conversation Club，是學校一個爲國際學生成立的社團，裡面很多超級nice的美國朋友，會教我們一些美國文化，生活，節慶等等，也常辦party大家一起同樂，順便學英文。
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